雪下青

　　原標題：雪下青

　　郭華悅

　　冬天里，有皚皚白雪，也有青青的雪。

　　這青色的“雪”，長于鄉間。雪花越是飄揚，其色就愈發青翠。青青的，近乎墨綠，那便是雪中的雪里青。

　　菜越綠，種菜的鄉農臉上就越是燦爛如暖陽，能融化一地的積雪。

　　夏肉不如冬菜，這道理誰都明白。夏日酷熱，肉類反而惹人煩膩；冬里寒冷，青翠菜色反倒愈發可貴。

　　于是，冬日里的雪里青，就成了一道別致的風景。

　　冬天是農閑。但家里頭種地的，總想著地盡其用，不忍荒廢。冬日嚴寒，能種點什么？這么一想，雪里青也就成了首選，能盡地用，又能掙點錢。

　　一場一場的寒潮撲來，把其他的菜色都撲滅，唯獨雪里青，卻是越冷越青。下雪后，地里便多了許多把自己全身包裹得嚴嚴實實的菜農。

　　來到菜地里，撣去積雪，便露出了墨綠的一片菜色。雪里青耐寒，大雪過后，依舊挺精神。摘一點，冰天雪地里，挑到市場上便能賣個好價錢。天雖冷，但有雪里青，還有菜農臉上的笑容。

　　于是，下雪過后，便有了這青青雪色的美景。在那片青色之外，皚皚積雪，把世界點綴成了銀裝素裹的模樣；而青色之內，寒冷依舊，卻是另一片讓人心生熱切的青“雪”。

　　過去困難日子里，這青色的“雪”，曾是多少人家的希望！過年的花費，孩子們來年的學費，全指望這片青青的雪色。而它們，也很少令人失望。挑滿雪里青的農人，回來的路上，擔子空了，臉卻被笑容擠得滿滿的。

　　如今，這青青雪色，依舊是許多人的心頭愛。冰天雪地里，摘點自家種的雪里青，來一鍋湯湯水水的雜菜湯。被寒風吹回來的人，熱湯順喉而下。那從喉嚨蔓延至全身的暖意，頓將冬日的冰寒，隔絕在了外頭。

　　后來才知道，雪里青還有個正式得多的名稱，叫筋骨草。顧名思義，除了美味，還有著不俗的功效，堪稱是藥膳俱佳的美食。于是，在注重養生的如今，雪里青自然也水漲船高。

　　雪色青青，那是冬日里令人牽掛的風景。