誰打翻了醋壇？甘肅人的新年專屬“消毒劑”了解下

　　原標題：西固趣味年俗“打醋壇”

　　俗話說：“十里不同鄉，五里不同俗。”據史料記載，從明朝開始，不斷有江南移民來到蘭州，因路途遙遠難以返回家鄉，于是在大年三十祭祀祖先之后，用哭泣來表達對家人的思念。這樣的習俗隨著時代的變遷慢慢遺失了，但是“打醋壇”的習俗依舊保留至今。

　　西固人的除夕活動是豐富多彩的。除夕夜稱為“三十晚上”，晚輩給長輩磕頭拜年，這天還要守歲，又叫熬壽，大家一整晚不睡覺，為家人祈求平安健康。到了深夜，就該打醋壇了，舊時民間新風用醋味驅邪除魔，實則發揮了防疫消毒的作用。

　　打醋壇的掌勺者需是一家之長，通常為成年男性。先用火將帶把的鐵勺燒熱，將陳醋倒入其中，空氣中逐漸彌漫著濃烈的醋味。然后將事先準備好的白色石頭放到勺里，先讓家中的男女老少都聞一遍，代表趕走不好的東西，保平安；隨后掌勺者一邊用左手端著鐵勺，另一邊的右手不斷拿著脫去籽粒的高粱穗蘸著醋潑灑，在家中的各個角落巡回一遍，尤其是廚房、廁所。并在口中念念有詞，類似于“醋壇來了，齷齪快逃！”石頭變冷后要立刻換下一顆熾熱的。這樣一圈過后，“打醋壇”的儀式也結束了，屋內彌漫著濃郁的熏醋味，仿佛不潔之氣全部都被驅除了，打掃干凈屋子迎接新氣象。

　　午夜時分，放鞭炮迎新年，街頭巷尾的鞭炮聲此起彼伏。“竄天猴”一鳴驚人，“大花筒”五光十色；如同寒夜里綻放的花朵，讓人應接不暇。人們還會跨火堆，讓火焰把不好的東西帶走，并放炮迎財神；人們在炮聲和火光中迎接諸神下界消災。

　　西固河口年俗：貼“門錢子”

　　西固的剪紙藝術流傳已久，清代至民國年間，民間剪紙一度十分盛行，在農村地區較為普遍。民間剪紙的圖案取材范圍廣，多為花鳥人文動物，托物寓意，蘊含著滿滿的祝福。

　　西固河口人民每逢過年還會在門楣上貼“門錢子”。“門錢子”也是剪紙藝術的一種，一般為長方形，下擺呈穗狀；四周鏤空伴隨著不同的紋路，中間剪出圖案和寓意吉祥的字符，可用不同顏色的紙張。過年期間，就會看到各家各戶門口飄揚著五顏六色的“門錢子”，有招財進寶，出入平安的寓意。

　　如今，剪紙依然流行于西固尋常人家，集中出現在春節前后。臘八節過后，陸陸續續出現在超市和市場上的紅色窗花仿佛在提醒我們春節越來越近。剛過臘月二十三，農婦們便忙了起來。準備紙張材料，開始剪窗花。窗花的剪制講究整體設計風格，最常見的是在窗戶中央貼上一排菱形的剪花，圖形對稱，內容新穎，且符合住戶的家庭需求，剪紙的“花樣子”也成為了婦女們交流情意的重要方式。若家中有年逾古稀的老人，便剪出“麻姑獻壽”，意味著福如東海，壽比南山；最常見的是不同形態的“福”字，祈求新年順遂。剪刀在巧婦們手中飛舞，連紙屑也顯得不再多余；一枝一葉總關情，大家把對新年的期望寄托在明亮的窗花上。

　　每到春節來臨之際，家家戶戶都貼上了圖案各異，形態不一的窗花。在蕭瑟的寒風中美輪美奐，襯得冬季也多彩了起來。據2000年出版的《西固區志》記載，原西固陳坪鄉農婦華玉珍，多年來一直堅持剪紙、刺繡。藝術來源于生活，華玉珍對日常的細心觀察和體會為她的剪紙創作提供了源源不斷的靈感。她的剪紙構圖精巧，設計新奇，仿佛世間萬物都可以被容納進寸尺間的方格，人們司空見慣的場景也在她的剪刀下變得活靈活現，飽含著對生活的熱愛。華玉珍的作品《雄獅》、《庭院訓子圖》等多幅剪紙入選第二屆中國藝術節民間美術展并斬獲獎項，并且她的刺繡作品線條粗獷，造型獨特，廣受海內外友人的喜愛。中國民間藝術家協會會員、蘭煉機械分廠職工陳宜江，他的作品刀法細膩，人物刻畫生動，作品體裁多為人物故事，以景說情，側面體現人物情思。他們用剪紙留住了生活，也讓民間藝術和民俗文化得到了無限的延伸，為西固剪紙的發展留下了濃墨重彩的一筆。

　　無論剪紙的技藝和形式如何變化，它在人們心中“年味”的象征是無法被改變的，夜晚倒映在窗戶上的煙花和窗花相互映襯，別有一番風味，也寄托了人們的祈愿。

　　□朱蕓