武山：借“熱辣滾燙”之機(jī) 育鄉(xiāng)土傳承人才

　　新天水記者 裴婷婷 通訊員 管鑫

　　鄉(xiāng)村振興，關(guān)鍵在人。連日來(lái)，武山縣借助天水麻辣燙爆火“熱辣滾燙”之機(jī)，聚焦鄉(xiāng)村振興大文章，通過(guò)能人帶動(dòng)、機(jī)構(gòu)培訓(xùn)、提供平臺(tái)等方式全力培育鄉(xiāng)土傳承人才，為鄉(xiāng)村振興注入動(dòng)力，為地方特色美食、非遺文化傳承發(fā)展注入新的活力。

　　扶持能人帶動(dòng)一批

　　“萬(wàn)物皆可播、人人皆主播，天水麻辣燙這波流量我們接得可是又準(zhǔn)又香。”3月27日，在天水古城通過(guò)“地推＋直播”模式帶貨的電商王樂笑著說(shuō)。借助“天水麻辣燙”新晉頂流光環(huán)，武山縣電商帶頭人搶抓機(jī)遇，充分運(yùn)用直播電商新業(yè)態(tài)，全面展現(xiàn)武山名優(yōu)產(chǎn)品特色，特別是開啟了電商帶頭人“手把手”教新人帶貨模式，取得了不錯(cuò)的效果。武山粉條、四門貢醋、山丹夜光杯、鴛鴦伏油椒、隴漿源漿水面等武山特色商品在網(wǎng)上大受歡迎。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，僅在“天水麻辣燙吃貨節(jié)”舉辦期間，電商人才直播帶貨金額將近100萬(wàn)元。

　　近年來(lái)，武山縣聚焦鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，搶抓電子商務(wù)經(jīng)濟(jì)風(fēng)口，堅(jiān)持人才引領(lǐng)驅(qū)動(dòng)，以縣電子商務(wù)公共服務(wù)中心為基點(diǎn)，通過(guò)電商人才分級(jí)評(píng)定“持證上崗”、下基層幫帶農(nóng)戶、直播助農(nóng)等措施，持續(xù)加大農(nóng)村電商人才培育力度、激發(fā)電商人才活力、壯大電商人才隊(duì)伍，為鄉(xiāng)村振興蓄勢(shì)加油。

　　提供平臺(tái)傳技一批

　　“咱們武山的非遺、社火簡(jiǎn)直太好看了，場(chǎng)面太爆太燃，直接贏麻了……”參加完天水麻辣燙“吃貨節(jié)”武山縣專場(chǎng)的搗蒜罐十級(jí)選手小李難掩激動(dòng)之情。

　　為了助力天水麻辣燙“火上加火”，國(guó)家級(jí)非遺項(xiàng)目“武山旋鼓舞”、市級(jí)非遺項(xiàng)目“武山高蹺”以及縣級(jí)非遺項(xiàng)目“武山搗蒜罐”在天水古城、伏羲廟廣場(chǎng)巡回展演，精彩紛呈。武山縣民間藝人賣力演出，所到之處喝彩連連、備受好評(píng)，尤其是邀請(qǐng)游客參與其中，更是提升了游客的體驗(yàn)感。應(yīng)游客強(qiáng)烈要求，武山縣開啟非遺節(jié)目“返場(chǎng)”模式，打造非遺傳承平臺(tái)，為民間藝人“展技”提供機(jī)會(huì)，為培育更多非遺傳承人才提供有力支持。

　　這幾年，武山縣高度重視非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人隊(duì)伍建設(shè)，不斷健全非遺人才成長(zhǎng)培養(yǎng)機(jī)制，在挖掘培育、拓展思路、搭建平臺(tái)上下功夫，讓非遺人才有名有為有發(fā)展有舞臺(tái)，讓非遺文化在傳承中煥發(fā)活力，為助力武山農(nóng)文旅融合、高質(zhì)量發(fā)展提供人才支持。

　　優(yōu)質(zhì)機(jī)構(gòu)培訓(xùn)一批

　　“因?yàn)樽约禾貏e愛吃，所以想來(lái)學(xué)一項(xiàng)技能，把它當(dāng)成自己的事業(yè)。”在武山縣創(chuàng)業(yè)能力＋“天水麻辣燙”就業(yè)技能培訓(xùn)班，學(xué)員小杜說(shuō)。

　　為回應(yīng)“建議全國(guó)普及甘肅麻辣燙”的呼聲，武山縣在開展市場(chǎng)調(diào)研和需求摸底的基礎(chǔ)上，借助武山大林職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校資源，以創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)為載體，采取“理論教學(xué)＋廚師演練＋學(xué)員實(shí)操”的教學(xué)模式，就天水麻辣燙、洛門擔(dān)擔(dān)面、武山面皮等特色小吃的生產(chǎn)流程、制作工藝、配比配方、商業(yè)服務(wù)等方面內(nèi)容，開展了全方位、全鏈條、特色化培訓(xùn)。

　　今年以來(lái)，武山縣通過(guò)自主培訓(xùn)或社會(huì)機(jī)構(gòu)培訓(xùn)共培育技能人才720名。下一步，武山縣還將統(tǒng)籌政策體系，建立“培訓(xùn)＋創(chuàng)業(yè)貸款扶持”工作機(jī)制，通過(guò)優(yōu)化服務(wù)、簡(jiǎn)化流程，對(duì)參加技能培訓(xùn)合格人員給予創(chuàng)業(yè)擔(dān)保貸款支持，發(fā)揮技能培訓(xùn)助力文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展和群眾就業(yè)創(chuàng)業(yè)增收的倍增效應(yīng)。