千年古韻看定窯

2024-06-26 10:03 來源：中國甘肅網-甘肅日報

　　北宋·定窯白釉五足熏爐

　　北宋·定窯白釉龍首凈瓶

　　宋·定窯白釉刻花洗

　　此定窯為甘肅省博物館藏，其器底中間豎刻“復古殿”三字，右側刻一“冬”字，目前為國內僅見。

　　（本版圖片由甘肅省博物館提供）

　　北宋·定窯白釉蓮紋長頸瓶

　　北宋·定窯白釉雙耳貼像爐

　　劉光煜

　　近期，甘肅省博物館聯合定州博物館舉辦“定曜天下——定窯精品瓷器展”，展期截至7月18日。展覽不僅從定州博物館借展了120件（套）從唐朝至元朝的精美定窯瓷器，還特別展示了甘肅省博物館館藏的定窯、鞏縣窯、景德鎮、龍泉窯、德化窯、耀州窯等許多窯址的各類瓷器40件（套），體現出“諸窯互鑒”之精神。

　　一場定窯的尋瓷之旅，傳遞出關于定窯的歷史和知識，以及藏在瓷器里古人的觀念、情感和信仰，讓一件件文物展品詮釋出中國的瓷器之美。

　　定窯歷史悠久，從唐代創燒到元代消亡，經歷了近八百年歷史。定窯是我國歷史上最為著名的白瓷窯場之一，是中華大地上產品質量最高、生產規模最大、影響范圍最廣的精細白瓷窯場，并被后人與汝窯、官窯、哥窯、鈞窯共同譽為宋代五大名窯。此次展覽分為四個單元，“譽出定州”“定窯之精”“定窯之美”“天下大白”等四個部分，分別講述了定窯的歷史沿革、定窯的獨特工藝、定窯的裝飾手法、定窯的造型藝術以及定窯的深遠影響等。定窯創造的“覆燒法”新工藝，對包括景德鎮在內的諸多窯場產生過巨大的影響。宋金時期，南北方很多窯場紛紛仿燒定窯印花、刻花白瓷，從而形成了一個規模龐大的“定窯系”。定窯雖屬民間窯場，但因品質優良，“諸窯無與勝比”。從晚唐至金代一直承燒宮廷和官方用瓷，代表了這一時期中國白瓷的最高水平。

　　定窯之名

　　定州是古國都市，華北重鎮。新石器時代，即有華夏先民于此繁衍生息，春秋時期，齊國國相管仲筑城于此，戰國時期，中山國在此定都，中山國滅后，歸趙國管轄。秦國一統后，先后歸巨鹿郡、恒山郡，漢行郡國制，設盧奴、曲陽等縣，復置中山國，西漢至前秦，盧奴為中山國都，后燕亦在此定都。北魏皇始二年（公元397年）置安州，天興三年（公元400年）改名為定州，定州由此得名。唐、五代為義武軍節度使駐地，宋為定州路、中山路駐地，明清為定州，受直隸省管轄。

　　定窯遺址位于今河北省曲陽縣，因該縣在唐、五代、北宋時曾隸屬定州管轄，故其境內窯場被稱作定窯。該窯以燒造白瓷而名揚天下，產品造型規整，胎質潔白，釉質溫潤，多以刻、劃、印花和描金花等技法進行裝飾。宋金時期，定窯成為北方地區聲譽最高、影響最大的窯場，奠定了南青北白的宋代瓷窯格局。尤以清麗素雅的刻花白瓷與富麗堂皇的印花白瓷而聲名遠揚。

　　定窯之精

　　陶瓷是土與火的藝術，由于窯爐結構、燒窯燃料及燒造工藝上的不斷改進，定窯瓷器在造型、釉色等方面呈現出不同的時代特征。為解決供不應求且北方少柴的局面，定窯窯工們逐漸改用煤窯燒制，并獨創支圈仰燒法與支圈覆燒法，在節約了燃料的前提下，大大提升了瓷窯生產力。支圈覆燒法創制后，便成為定窯主要燒制方法，燒成瓷器特點為器口沿無釉，別稱“芒口”，胎體薄輕，圈足矮淺。支圈覆燒法對定窯與全國各地瓷窯產生了極大影響。

　　在不斷向前發展的過程中，定窯逐步形成了以刻畫花、印花見長的裝飾藝術，此外還有貼花、剔花、描金等，有別于以釉色和造型取勝的宋代汝窯、官窯、哥窯和鈞窯四大名窯。豐富的裝飾題材，灑脫靈活的線條勾畫，增添了定窯瓷器的藝術性。

　　定窯之美

　　白色是定窯最為奪目的色彩。定州白瓷自面世以來，便深受世人喜愛。定窯白瓷，天下大白，流布海內外。但除白瓷以外，定窯也兼燒黃釉、黑釉、醬釉、綠釉、三彩等釉色瓷器，光華奪目，異彩紛呈。在漫長的燒造過程中，定窯生產出種類繁多、造型各異的精美瓷器。其中，既有日用品，如盤、碗、罐、盒、壺、枕等；又不乏風雅珍品，以供文人雅士賞玩，如茶器、人物雕像等。

　　從新石器時代的大汶口文化，到殷商時期，都有白陶的出現，表明當時人們對白色器物的追求，之后歷代有低溫白釉陶器，施白色化妝土的白瓷，都體現出人們對純凈的白色器物的喜愛。定窯自唐末期五代時便以高質量細白瓷為主要產品。所燒瓷器不僅胎色白，而且胎質細密堅致。這與窯爐燒造工藝提升息息相關，北宋時，定窯開創了覆燒工藝，并改用煤為燃料，將窯爐溫度提升控制至1300攝氏度左右，進一步提高了白瓷產品的質量。

　　唐宋時興煎茶、點茶，將茶葉磨成細粉，投入滾水煮沸。定窯茶器受到當時文人雅士的喜愛。定窯在器型上，在唐及五代有盤、碗、杯、盞、水注、瓶、罐、碗、盒、盂、瓷枕等多種器形。宋代除了唐代已有的器物外，主要增加了一些精美的仿生器物，如花瓣狀盤、碗、柳斗杯、海螺等，還有一些形象生動的人物、動物雕塑。定窯所燒造的日用品中，以食器中碗、盤與碟數量最多，且做工精美。定窯的花口盤、碗為其中代表，以金銀器為藍本，以蓮花、梅花、菊花等各種花卉為造型，反映出當時人們的審美追求。定窯罐、盒、壺與托、盞托、瓶為生產數量僅次于碗、盤的產品。其中亦不乏精品，如白釉龍首凈瓶、桃形盒等。凈瓶為僧侶用物，用以貯水或凈手。定瓷中還有一類產品頗為著名——瓷枕。“久夏天難暮，紗櫥正午時。忘機堪晝寢，一枕最幽宜。”夏日炎炎，置一方瓷枕，便得一份清涼。晚唐五代時，定窯便已生產白釉瓷枕，宋代時，瓷枕工藝更趨成熟。此次展覽所展瓷枕釉色多樣，造型各異，頗具特色。

　　定窯除大量燒制民間用瓷以外，還長期擔負貢御、進奉等官派任務，燒造供官府和宮廷使用的瓷器。晚唐義武軍節度使王處存時，定窯開始批量生產“官”款瓷，后繼任者王郜、王都為表示對王處存、王處直所燒“官”款瓷的尊敬改款“新官”。北宋時，“官”字款定瓷繼續燒造，因彰顯使用者的身份地位，受到皇室及官員們的歡迎。

　　天下大白

　　定窯自唐至元經歷了數百年的盛衰發展：創燒勃興于唐，蛻變成熟于宋，繁榮昌盛于金，元末以后逐漸停燒。定窯燒制時期，引領了白瓷窯口的發展，其覆燒法、造型紋樣等因素，吸引了國內眾多窯口如景德鎮、磁州窯、耀州窯、德化窯模仿燒造和互相借鑒，共同進步融合，推動了國內制瓷業巨大進步。隨著海上絲綢之路的興盛，定窯產品貨販四海。

　　景德鎮青白瓷的燒造成就，與定窯白瓷息息相關。靖康之變后，伴隨宋人南渡，定窯的制瓷工藝也隨之一道帶到南方，與景德鎮窯的陶瓷材料、技藝結合起來，促成了景德鎮窯青白瓷新品種的產生。此外，景德鎮窯在南宋至元期間，多仿燒定窯的印花裝飾，包括盤、碗等器物，并使用定窯的覆燒法。

　　定窯極大地推動了中國白瓷的發展和完善，深受人們的喜愛，也深刻影響了同時代和后世窯口競相仿制與出新。從紅綠彩的出現，以至后世青花、釉里紅、五彩等彩色瓷器的燒造，絕大部分采用清爽純凈的白色為底色起稿，這樣更加突出了彩瓷中各類色彩的鮮艷斗奇，增加層次感。

　　此次展覽除引進定州博物館文物外，還展出了甘肅省博物館的40件文物精品，包括甘肅省內發現的定窯產品，此外還有鞏縣窯、景德鎮、越窯、德化窯、耀州窯等瓷器，充分體現了“諸窯互鑒”，共同形成了中國燦爛輝煌的瓷器文化。

　　觸摸定窯

　　展覽中還有一大亮點：與觀眾互動，觸摸定窯的現代仿古瓷器。在展廳中設置了一個展臺，展臺放置固定在臺面上的數件高仿定窯瓷器，包括著名的瓷兒枕，定州博物館鎮館之寶——蓮紋龍首凈瓶、刻花高足碗，以及未上釉的刻花玉壺春瓶等。觀眾們可以近距離觸摸高仿定窯瓷器，感受精致的紋飾和獨特的造型，而且還可從未上釉的半成品體會瓷器制造的環節，加深對展覽展出的文物印象。

　　【展覽文物介紹】

　　北宋·定窯白釉蓮紋長頸瓶

　　一級文物

　　凈眾院塔基地宮出土

　　高18.1cm，口徑6cm，足徑8.5cm

　　定州博物館藏

　　胎白質細堅致，釉白瑩潤光亮。采用刻花技法。長頸呈喇叭口，圓唇。頸中部飾凹弦紋三道，器內無釉。圓肩飾左右對稱的菊花紋，前后飾方向一致的菊葉紋。肩腹交接處飾凹弦紋一道，腹稍鼓下收，腹滿刻三疊仰蓮紋。矮圈足，足底無釉，修足刀削痕明顯。

　　北宋·定窯白釉龍首凈瓶

　　一級文物

　　靜志寺塔基地宮出土

　　高31.8cm，腹徑12.9cm，底徑7.2cm

　　定州博物館藏