天水：古城新韻 文旅長紅

　　原標題：古城新韻 文旅長紅

　　一碗麻辣燙，讓一座城“熱辣滾燙”；一件件竹編、泥塑，讓非遺文化“活起來”。這些年，古城天水以文塑旅、以旅彰文，深度挖掘文化價值，精心打造文旅IP，豐富文化載體，轉化產(chǎn)業(yè)生態(tài)，把文旅流量變經(jīng)濟增量，讓古城新韻多姿多彩，文化傳承弦歌不輟。

　　綿綿秋雨，浸濕了天水的大街小巷，這時麻辣燙的“熱辣滾燙”也顯得格外誘人。臨近傍晚，這個麻辣燙的網(wǎng)紅打卡地又開始熱鬧起來。在彌漫著煙火氣的氛圍里，一波一波的游客排起長隊，吃上這么一碗麻辣燙，旅途才算是不虛此行。

　　今年3月份，天水麻辣燙火出了圈，熱度、流量蹭蹭上漲。半年時間已過，這股流量依然在線，天南海北的游客一到天水，第一站就來打卡麻辣燙，體驗一番熱辣滾燙的滋味。夜幕里，小院的幾家麻辣燙店，門里門外都擠滿了人，游客們手捧食材，滿眼期待。店員接過一棒棒的新鮮菜品，在熱鍋里翻騰了一陣兒，澆上調(diào)味汁子后，一碗香噴噴的麻辣燙就上桌啦。

　　一路追流量，一眼看千年。遼寧游客鞠禮和愛人的蜜月之旅，專門選擇了甘青大環(huán)線，感受西北風情的粗獷豪放，一睹絲路古道的雄渾蒼勁。歸途中他們又專程來到天水，吃上了心心念念的麻辣燙。氤氳的煙火氣里，也升騰著小兩口的濃情蜜意。

　　舌尖熱辣，回味留香。臨走時，鞠禮被院里的小攤吸引，趁著熱乎勁兒，他選購了二十份甘谷辣椒、四合院品牌的麻辣燙產(chǎn)品等，讓商家給郵寄到家里。

　　趁著天水麻辣燙的火爆勁兒，甘谷辣椒面、開袋即食的麻辣燙，這些標配的周邊產(chǎn)品，拉開架勢一齊上陣，拉長了產(chǎn)業(yè)鏈，吸引游客們紛紛購買，讓小院里的商戶也跟著沾了光。

　　做了16年麻辣燙生意，伏玉蓮從來沒想到會這么火。她家的開元麻辣燙，最火的時候幾乎是門庭若市，一天的銷量隨便超過常日三天的量，員工也從6人增加到13人，盡管每天只能休息三四個小時，但他們累并快樂著，心里頭甜滋滋的。

　　半年過去了，店里的生意依舊熱鬧。要把“一時”做成“長久”，還是要踏踏實實、用心經(jīng)營。伏玉蓮不僅一直堅持著不漲價、不變味的“生意經(jīng)”，也在做好品牌、保證質(zhì)量的同時，推出一些新菜品，讓游客們買得實惠、吃得放心，小店自然“花香蝶自來”。

　　流量引進來，文旅火起來。麻辣燙出圈最直觀的體現(xiàn)，就是吃住行游購娛的“吸金效應”，帶動了天水文旅消費節(jié)節(jié)攀增。多業(yè)態(tài)增長的驅動下，天水接住了麻辣燙出圈的流量，迸發(fā)出文旅長紅的潛力?！　≡诋?shù)匚穆萌诤系臉影逄焖懦牵角嗍迓?，游客們移步換景沉浸其間，不僅賞心悅目，更能體驗到當?shù)胤沁z文化的魅力。

　　古城里售賣竹編產(chǎn)品的小店，擺滿了各式各樣的竹編產(chǎn)品，實用的保溫杯，別致的手提包，設計精巧，造型古樸，吸引游客們紛紛駐足購買。

　　店主張照杰心靈手巧，打小跟著父親學竹編，也成了一名手藝人。過去，竹編多用于各類農(nóng)具，現(xiàn)在時代變了，技法也要推陳出新。張照杰把新奇的創(chuàng)意靈感變成了一件件精巧的竹編。入駐古城四年，小店的生意越來越好，平均每年有七八十萬元的收入，天水關峽竹編的美名也越傳越遠。

　　隨著訂單的漸漸增多，張照杰有些忙不過來，他便試著開門收徒，培養(yǎng)了一批竹編愛好者，讓非遺文化得到更好的傳承，讓竹編產(chǎn)品走進人們的生活。

　　在古城一隅，天水的泥塑非遺，讓大地上的泥土靈動起來，成為了一種標志性的文化符號。

　　眼前這些有可愛小動物外觀的口哨，能吹出脆生生的叫聲，被當?shù)厝朔Q為“泥響響”。這在過去是一款很流行的兒童玩具，懷揣兒時記憶的游客們，都想著帶幾個回去，當做禮物送給家里的孩子，體驗有年代感的童趣。

　　在每一個“泥響響”身上，可以看到大地灣的文化基因。文脈傳承，千年不輟。從塤到哇嗚，再到泥響響，這些泥制的樂器一脈相承。在非遺傳承人趙旭輝的印象中，泥響響過去只有三四個種類，現(xiàn)在被他巧妙“拿捏”，做成了十二生肖系列產(chǎn)品。

　　讓非遺文化“活起來”，趙旭輝用泥塑表達了文化精神和血肉親情。在傳承的這條路上，他放棄高薪聘請，辭別他鄉(xiāng)生活，就是要實現(xiàn)用泥塑讓文化綿延不絕的樸素愿望。

　　非遺是文化載體，麻辣燙是文旅IP，迭加設施升級、品牌打造、業(yè)態(tài)多元等綜合要素，優(yōu)勢互補、一體多用，讓天水的文旅融合更有深度、更有力度。在流量效應的帶動下，天水的社會消費、就業(yè)增收、文旅融合持續(xù)多點開花，收入節(jié)節(jié)攀升，實現(xiàn)“一業(yè)興、百業(yè)旺”，成為當?shù)馗哔|(zhì)量發(fā)展的強力引擎。

　　把流量變增量，打牢文旅的硬底子，提升文化的軟實力，才能持續(xù)引流，讓文旅長紅。天水麻辣燙的火熱出圈，擦亮了天水乃至甘肅的文旅品牌，也助力伏羲廟、麥積山石窟等傳統(tǒng)景區(qū)游客紛至沓來，可感可見的文旅融合，匯聚成一股股蓬勃之力，共促文化事業(yè)欣欣向榮，讓千年文脈熠熠生輝。