冬日里的鄉(xiāng)村

　　原標(biāo)題：冬日里的鄉(xiāng)村

　　初冬，天氣日漸冷瑟，北風(fēng)一過境，窗框“吱吱呀呀”作響。此時(shí)，久居鄉(xiāng)間的人家，哪怕用慣了燃?xì)庠詈碗娖?，也甘愿循舊撿起土灶，燃起烈烈柴火——燒飯、暖屋、御寒。

　　我家即是如此。黃豆剛收完，麥子一種罄，母親就張羅起這事。先瞧瞧去年的大鐵鍋是否合用，倘若銹蝕得厲害，還得跑到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，馱回一口新鍋。父親負(fù)責(zé)找柴砍柴，備好引火之物。樹枝廢木頭，玉米棒芯作大柴用。曬干的玉米衣、黃豆稈兒，垛在門前的稻草堆作引火用。若還嫌不夠，提著大木耙到河邊扒拉扒拉，枯草落葉又是一堆。鄉(xiāng)間原野廣袤，林草縱橫，這便是它的好處。

　　一切就緒，冬天的第一頓柴火飯菜正式開煮。火苗“噌”地騰起，交疊的火舌圍攏住碩大的鍋底，順勢(shì)添柴，不一會(huì)兒，翻騰的烈火熱辣辣地滾到臉上，瞬間“暖”愈每個(gè)怕冷的人。不僅人喜歡偎在灶門旁，貓兒狗兒也喜歡挨挨擠擠躺過來，甚至連雞群都靠它的余溫度過漫漫冬夜。

　　白菜老豆腐，抑或羊肉粉條在沸湯里“咕嘟——咕嘟”翻滾。夾起一塊豆腐，彈軟韌滑，在煙霧繚繞中咬上一口，立即“斯哈斯哈”嫌燙。哪怕如此，冬日里的燒菜依然要滾湯滾水的才過癮。彼時(shí)，嗆人的老煙正順著煙囪爬到天空，整個(gè)村莊旋即籠罩在朦朧的煙火中。

　　早些年，人們還未遠(yuǎn)離鄉(xiāng)土散居城市時(shí)，冬日的村子真正的熱鬧且氛圍濃烈。流動(dòng)的熱氣騰騰的豆腐攤，早早就在鄉(xiāng)道上穿行了。抑揚(yáng)頓挫的叫賣聲勾連起雞鳴犬吠，撥弄著村莊一層一層地沸騰。

　　晌午，賣煤球的老漢也來了。驢車上墨黑的“煤山”走過一戶就被卸去一角，仿佛分切一整塊豆腐一般。老漢做生意時(shí)，毛驢就拴在眼前的樹干或磚柱上。驢嘴因?yàn)樾新返钠＠蹏姵霭装椎臒釟猓热舻鹊貌荒蜔┝耍穷^倔驢還時(shí)不時(shí)向天空打個(gè)響鼻。

　　買完煤球的人家順勢(shì)生火。把桶狀的煤爐提到風(fēng)口地，爐膛里先放碎草，點(diǎn)燃后再塞滿硬柴。等到股股黑煙悶出，瞧著那黑煙順風(fēng)流出村莊，碩亮的火苗差不多就從爐膛躥出來了。至此，煤爐火算是“催生”成功。爐火慢烤饅頭片、黃豆粒——“嘎嘣”脆響，滿屋飄香。慢時(shí)光里的熏烤，似乎一切都烤出了濃烈且恬靜的香味。

　　冬日來臨，塘魚經(jīng)過一季的生長(zhǎng)，也肥碩地開始捕撈。全村人幫忙的幫忙、觀看的觀看，場(chǎng)面毫不遜色趕廟會(huì)。魚塘主為答謝鄉(xiāng)親平日里的看顧，慷慨地給每家送上一條。肥嫩奶白的魚湯，立時(shí)成為土灶鍋里熬煮的又一味佳肴。

　　逐漸清閑的冬日，鄉(xiāng)村的聚會(huì)也多起來。一群人不拘坐在誰家門前聊天、打牌，都能笑聲漾天。容易困倦的老人就著初冬的太陽(yáng)打盹。還沒瞇上幾分鐘，調(diào)皮的小孫子就悄悄向其手心塞上一個(gè)滾燙的雞蛋，直燙得老人驚了覺，叫嚷著拿棍兒打。

　　盡管寒凝枝柯，窗風(fēng)呼嘯，一切都在訴說冬的愈來愈烈。然而，人們迎接它的方式，既是對(duì)抗又是歡喜。炊煙裊裊，爐火煌煌，細(xì)細(xì)的冬陽(yáng)穿過參差的高樹清清淺淺落到人身上，搖椅上盡情搖蕩著熱愛這冬日時(shí)光的人的面龐。冬日的鄉(xiāng)間，一派煙火氣，足令人心情敞亮！

　　若樸