蘭研生物攜手降尿酸酸奶落戶武漢大學科技園

　　原標題：蘭研生物攜手降尿酸酸奶落戶武漢大學科技園

　　中國甘肅網10月13日訊 據蘭州日報報道（記者 耿 睿）10月12日，記者從蘭州大學獲悉，蘭州大學環境微生物課題組經過4年的研究，開發出一款具有降尿酸功效的酸奶——漿瑞康漿水酸奶。該酸奶于當日亮相武漢市政府主辦的2021年科技成果轉化對接活動空天信息專場。

　　西北傳統名小吃“漿水”以包菜、芹菜、苦渠、蘿卜、土豆、黃豆芽等為原料，加酵母發酵而成。明代醫學家李時珍在其《本草綱目》中記載，漿水有“調中益氣，宣和強力，止咳消食，利小便”之功效。

　　蘭州大學環境微生物課題組經過4年的研究發現，漿水GR3可以降解腸道中的尿酸，以減少積聚在腸道中的尿酸，改善排便活動，減少尿酸的排泄，并調節腸道微生物群的結構和功能。

　　為了提高益生菌活菌數量，充分發揮漿水益生菌GR3的獨特功效，課題組開發出漿瑞康漿水酸奶，使得一杯漿水酸奶的有效益生菌數量相當于數萬碗漿水。第三方檢測結果表明，高尿酸病例在食用漿水酸奶后能夠快速有效的降低體內尿酸數值，連續食用一個月后大部分中度偏高病例能夠回復到正常數值以內。

　　為了保證富含漿水有效益生菌產品的質量安全，課題組在聯合蘭研生物共同推動科研成果產業化的過程中，選擇落戶武漢大學科技園，并與國內知名國企上市公司安琪酵母合作進行加工生產。