中國甘肅網3月7日訊 據蘭州晚報報道 近期，蘭州市糧食和物資儲備局聯合市市場監督管理局對全市29所高等院校集體食堂用糧安全進行了專項檢查。
據介紹，此次專項檢查充分發揮跨部門聯合執法協同機制優勢，對高等院校集體食堂糧油購銷、儲存、運輸、加工等各環節進行了全流程監督檢查。重點查看了索證索票（電子一票通），米面油及雜糧保質期、產地和檢驗報告是否齊全；糧油存放是否符合規定，是否存在與有毒有害易腐異味或其他能引起交叉污染的物品混存現象，以及防鼠、防蟲、防潮、防霉變等“四防”情況；是否使用被污染的運輸工具或者包裝材料運輸糧油；在加工環節主要檢查食堂工作人員健康管理是否嚴格，加工制作是否規范，食品添加劑使用是否符合要求，設備設施清潔維護等行為是否符合規定，以及食品留樣、制止餐飲浪費及“互聯網+明廚亮灶”等項制度是否落實。
蘭州日報社全媒體記者 楊瀟
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