《造物記》：有茶有園有記憶

　　《造物記》：有茶有園有記憶

　　造物記：云南古茶園的秘密 周重林 楊春 羅安然 等 著

　　——內(nèi)容簡介——

　　本書是主創(chuàng)周重林繼《茶葉戰(zhàn)爭》之后的又一部重量級作品。嘗試從文明史角度去看古茶園，全方位解讀古茶樹的滋味之源。

　　全書關(guān)注古茶山、古茶園與古茶樹，第一次成體系地介紹西雙版納古茶樹，又以勐海茶區(qū)為重點，行走于一山一園、一村一寨，以更寬廣的視野、更客觀的角度，記錄當(dāng)?shù)氐牟枞~價格、制作工藝的變化、飲茶方式的變化、古樹茶的鑒別方法等，也以人文的情懷了解當(dāng)?shù)厝说纳盍?xí)俗、村寨的變化與經(jīng)濟生活等細節(jié)，原汁原味還原云南古茶園。

　　——目錄——

　　引言：云南古茶園的九種類型周重林

　　一、理想中的茶園

　　如何觀察一棵古茶樹

　　野生古茶園

　　“版納之巔”/人與茶的兩次接觸/野生茶/傣族金塔

　　“茶葉選擇了我們”

　　看茶花識茶樹/“茶葉選擇了我們”/賺錢能手甲大/春茶價格的變遷/“每棵古樹都可以成為一個品牌”

　　混植古茶園

　　有多依果的地方，就有好茶/那卡茶的魅力/揉茶機和炒茶大鍋/扎努細的前半生/茶葉價格的變遷/茶界年紀最大的網(wǎng)紅：娜發(fā)

　　石頭上生長的茶樹

　　有時代感的標語/多民族雜居/大曼呂的往事/昔日的勐海茶廠茶葉收購站/大曼呂的紅茶

　　蜜香高揚的茶

　　細看曼西良茶園/巖溫坎：曼西良的傣族做茶人/李亞金：曼西良的彝族做茶人/曼西良茶的風(fēng)味

　　在傳統(tǒng)與現(xiàn)代之間的茶園

　　冬瓜豬/蚌崗哈的過去與現(xiàn)在/茶葉價格的變化/茶農(nóng)進化史

　　園藝典范：藤條古茶園

　　重新發(fā)現(xiàn)曼糯/藤條茶及其管理/拜謁曼糯茶王樹/傳說中的“仙人腳”/遇見野象

　　

　　二、尋味苦茶

　　苦茶嗜好者的尋味圣地

　　甜茶、苦茶、酸茶

　　布朗山/甜茶與蜂蜜/苦茶與甜茶/食苦養(yǎng)生/竹筒酸茶/茶山生活

　　老長、老廠長、老故事

　　老鄉(xiāng)長巖溫南回憶茶山往事/采訪老廠長鄒炳良

　　尋茶與尋味

　　桂花樹與蘆葦草：老曼峨的根與源/竹筒酸茶：飲品，食品，藥品與茶禮/苦茶與甜茶的口感協(xié)調(diào)/老鄭：老曼峨村第一代上門女婿/阿輝：老曼峨村第二代上門女婿/最好的茶都留給寺院

　　普洱茶的符號

　　新班章不新/老班章最大樹采摘記/ 32萬元一公斤的老班章/空巢老班章/老班章上進的村民/老班章茶園觀察記

　　云南邊境尋茶記

　　先鋒：苦茶苦到忘乎所以/曼諾：柔軟的茶葉/新南東：誰發(fā)現(xiàn)茶地就歸誰/曼木：把野生茶種搬到家門口/曼新竜：因茶葉而脫貧/新囡：金礦上的茶山

　　茶山圍爐夜話

　　喝一壺純粹的烤茶/賀開的上門女婿/穿行到茶園深處的樂趣/茶園被保護下來的原因/茶葉漸漲的行情/賀開的往事/習(xí)俗的變與不變

　　跨越時空的古茶園

　　古茶樹，讓章朗跨越時空/茶王樹、祭祀臺，他們的信仰/緬寺、姜花，歷史的鮮活/徒步，走進章朗的另一種方式

　　

　　三、原生態(tài)的茶山生活

　　新老茶王樹的影響力

　　梭二的茶園/新茶王樹的影響力哈式下午茶/荒草淹沒不了的工業(yè)遺址/拜謁茶王樹記

　　原生態(tài)的烤茶生活

　　帕沙茶王樹/永年的父子連名/帕沙的古樹茶/吃土，我們是認真的/帕沙人的烤茶生活

　　

　　四、經(jīng)典茶山之行

　　大自然力量拼配的茶園

　　歷史悠久的古茶園

　　藤條茶的痕跡從這里開始

　　精耕細作與柳條茶/老楊牽掛的茶與牛

　　有靈芝和美女茶的茶山

　　野放與人為干預(yù)的交替/“曼莊”往事/曼遷的變化/么連寨的茶園及其管理

　　萬里挑一的貓耳朵

　　大山深處的革登古茶園

　　連片的莽枝古茶園

　　靠近國道的攸樂茶園